学校概况

学校名称：贵阳厨师职业学校

学校性质：公办

招生电话：17885997762杨老师

学校地址：贵州省贵阳市观山湖职教城

学校简介

贵阳厨师职业学校坐落于贵州省贵阳市观山湖职教城，是一所专注于餐饮烹饪人才培养的公办职业学校。学校扎根黔菜文化发源地，以“传承烹饪技艺、培育餐饮英才”为核心使命，致力于为餐饮行业输送高素质技术技能人才。校园环境融合现代化职教理念，建有智能烹饪实训中心、数字化教学系统及高度仿真的模拟餐厅，真实还原星级酒店后厨运作场景，让学生在校期间就能接触行业一线标准流程。

学校师资力量雄厚，由校内省级烹饪大师与知名餐饮企业行政总厨联合组成教学团队，实行“双师导学”模式，将深厚的理论功底与前沿的行业经验无缝对接到课堂。学校坚持内涵发展，近年来凭借鲜明的办学特色和扎实的教学质量，荣获多项市级以上表彰，成为区域内具有影响力的烹饪类职业学校。根据省教育厅中等职业学校招生工作精神，学校持续深化教学改革，严格执行国家教学标准，确保每一位学生都能在规范、严谨的教育环境中成长。

教学特色

我校始终坚持“理实一体、做中学”的教学理念，理论课程占比严格控制在10%以内，其余90%课时均为真材实料的实操训练，耗材不限量供应，保证学生拥有充分的动手机会。校内配备智能烹饪设备、数字化教学系统与模拟餐厅，形成高度还原的岗位实训环境，学生可以常态化参与校园美食节、企业真实订单制作等项目，在真实业务中锤炼技能。

学校大力推行赛证融通，将职业技能大赛标准和职业技能等级证书要求融入日常教学，鼓励学生以赛促学、持证上岗。校企合作层面，已与多家星级酒店、连锁餐饮集团共建校外实训基地，实现课堂与岗位的无缝对接，学生在校即可接触餐饮行业前沿动态，形成“入学即入行、毕业即就业”的良好态势。

招生对象与报名条件

1. 年龄在14周岁至18周岁之间，遵纪守法，品行端正。

2. 应、往届初中毕业生，或具有同等学力者均可报名。

3. 身体健康状况符合专业学习要求，对烹饪类工作无过敏等职业禁忌，能够适应全日制实操训练。

4. 无违法犯罪记录，在校表现良好。

5. 风味小吃短期培训等部分专业对动手能力有一定要求，具体可咨询招生老师。

报读须知

若您对招生专业、报名条件、升学就业政策等存在疑问，或有意向报读我校，可直接联系页面中的招生电话，将有老师为您提供一对一解答与报名指引。同时，欢迎学生和家长到校实地参观考察，亲身体验实训环境和教学氛围。

贵阳厨师职业学校报名与录取流程

报名时间：即日起至2026年7月30日

报名方式：可通过线上联系老师预报名，或到校现场报名。现场报名须持本人身份证、户口簿、初中毕业证或相应学历证明，在家长陪同下办理手续。

录取方式：实行线上预报、到校确认、面试录取的程序。经面试合格后，学校将统一发放录取通知书，学生凭通知书按规定时间报到入学。

招生专业计划与学制学费

招生专业	招生计划数	是否联合招生	学习形式	学制	收费标准
中餐烹饪	200	否	全日制	3年、5年	免学费
西餐西点烹饪专业	40	否	全日制	3年、5年	免学费
西餐烹饪	40	否	全日制	3年、5年	免学费
烹饪工艺与营养	40	否	全日制	3年、5年	免学费
餐饮管理	40	否	全日制	3年、5年	免学费
高星级饭店运营与管理	40	否	全日制	3年、5年	免学费
卤料烧烤班	40	否	全日制	3年、5年	免学费
风味小吃短期培训	100	是	全日制	3年	免学费

贵阳厨师职业学校收费标准及奖助学政策

一、收费标准

学费统一执行国家免学费政策，所有专业均不收取学费。学生入学后需缴纳住宿费、教材费及实训耗材等相关代收费用，具体标准经物价主管部门批准后公示执行。脱贫户家庭学生可按规定享受住宿费减免等优惠，具体减免细则以当年资助文件为准。

二、奖助学政策

1. 符合国家资助政策的学生，可申请中等职业教育国家助学金，用于补助生活开支。

2. 成绩优异、综合表现突出的学生，有机会获得中等职业教育国家奖学金，激励学生全面发展。

3. 学校设立校内奖学金和技能竞赛专项奖励，对在各级技能大赛中获奖的学生给予表彰和奖金。

4. 脱贫户学生可按规定享受住宿费和教材费等项目的减免，具体标准参照贵州省中职学生资助相关政策。

贵阳厨师职业学校专业特色与就业方向

中餐烹饪

培养目标：培养掌握传统黔菜及中式烹调核心技艺，兼具厨房管理能力的专业人才。主干课程涵盖中式热菜制作、冷拼与食品雕刻、黔菜文化、烹饪原料与营养等。就业方向：面向高星级酒店、中式餐饮名店、机关企事业单位餐厅等，从事中式烹调师、厨房主管等岗位工作。

西餐西点烹饪专业

本专业融合西式烹调与西点制作两大模块，培养具备西餐厨房综合能力的国际化技术人才。主干课程包括西餐基础工艺、面包烘焙、蛋糕裱花、欧美经典菜肴制作等，实训设备与行业同步。就业方向：可在国际品牌酒店西餐厅、高端烘焙坊、邮轮西餐部门等担任西餐厨师、西点师等职务。

西餐烹饪

培养目标：培养精通西餐烹制、原料处理与菜品创新能力的技能型人才。主干课程包括西餐工艺学、快餐与简餐制作、西餐礼仪、食品营养与卫生等。就业方向：向涉外星级酒店、西餐连锁企业、特色西餐厅等推荐就业，从事西餐主厨、研发助理等岗位。

烹饪工艺与营养

本专业侧重烹饪技艺与营养科学的深度融合。主干课程包括烹饪营养配餐、食疗概论、中西式烹饪工艺、食品安全等。就业方向：学生毕业后可在医院营养科、健康餐饮机构、学校及企事业单位后勤部门，从事营养配餐员、烹饪培训师等工作。

餐饮管理

培养目标：培养掌握现代餐饮企业运营规则，具备服务、成本控制和营销能力的基层管理人才。主干课程有餐饮服务与管理、人力管理、宴会设计、食品成本核算等。就业方向：面向星级酒店餐饮部、连锁餐饮集团、大型团餐企业等，晋升路径清晰，可成为餐厅经理或门店店长。

高星级饭店运营与管理

本专业紧密对接高星级饭店前厅、客房、康乐等部门的人才需求。主干课程包括酒店管理概论、服务心理学、茶艺与调酒、饭店英语等。就业方向：毕业生可进入高星级饭店、高端度假村、综合文旅项目等，从事前厅接待、客房管理或运营支持等岗位。

卤料烧烤班

本专业聚焦卤味与烧烤两大热门餐饮赛道。主干课程涵盖卤水调制与保存、烧腊烤制工艺、特色蘸料研发、原料处理等实操技术。就业方向：可自主创业经营卤味店、烧烤店，或进入连锁卤制食品企业、餐饮档口担任技术人员。

风味小吃短期培训

本专业以短期高效为特点，传授贵州及全国特色风味小吃的制作技艺。课程包括肠旺面、丝娃娃、牛肉粉等地方名吃制作，以及小吃摊位运营技巧。就业方向：适合有志于快速创业或小吃行业就业的人士，结业后可进入小吃餐饮店铺主厨或自主摆摊开店。

多元升学路径

学生毕业后既可凭借技能直接就业，也可选择继续升学深造，我校为学生铺设了多通道的升学路径。

“3+2”中高职贯通培养：部分专业与省内优质高职院校合作开设“3+2”贯通班，学生在中职完成三年学业后，通过转段考核即可进入对应高职院校继续学习两年，毕业后获得全日制大专学历，升学衔接顺畅，专业培养系统性强。

分类考试招生：中职毕业生可参加贵州省高等职业院校分类考试，实行“文化素质+职业技能”的评价方式，更加突出专业技能优势，上线录取率高，是中职生升入高校的主要途径。

普通高考：符合高考报名条件的学生，也可与普通高中毕业生一同参加全国普通高等学校招生统一考试，报考本科或高职院校，为继续攻读本科层次提供可能。多元路径让每一位学生都有机会按照自身规划实现学业进阶。

毕业就业渠道

学生完成已修订的人才培养方案，修满教学计划规定的全部课程且成绩合格，将获得由教育行政部门验印的毕业证书，该证书全国通用，可作为就业和升学的重要凭证。

毕业生的就业实行学校推荐与学生自主就业相结合的方式。依托与众多星级酒店、连锁餐饮、食品加工企业建立的长期校企合作关系，学校定期举办校园双选会和专场招聘，为毕业生提供对口实习与就业岗位。同时，在校期间学校便安排企业专家进行职业规划指导，提升学生就业竞争力，实现高质量对口就业。

常见问题解答（FAQ）

学校是公办还是民办？

贵阳厨师职业学校是经教育行政部门批准设立的公办全日制中等职业学校，办学规范有保障。

学费真的全免吗？

所有专业均实行国家免学费政策，学生无需缴纳学费。入学后仅需承担住宿费、教材费及实训耗材等相关费用，具体金额按相关部门核定标准收取。

毕业后可以获得什么学历？

学生修完规定课程并成绩合格，颁发由教育行政部门验印的中等职业教育毕业证书，国家承认学历。同时也可以参加高职分类考试或高考升入大学继续深造。

学校可以住宿吗？住宿条件如何？

学校提供标准学生公寓，配备完善的生活设施，实行封闭式管理。住宿费按物价部门批准的标准收取，对脱贫户学生有相应减免政策。

初中学习成绩较差能报名吗？

我校注重学生动手能力和职业素养培养，教学模式以实操为主，文化课基础薄弱的学生往往能在这里找到兴趣和自信。只要身体条件符合、遵纪好学，均可报名，面试合格后择优录取。

学校有没有哪些热门专业的招生限制？

各专业均有招生计划数，部分专业如中餐烹饪计划较多，其它专业目录均为40人左右，建议尽早咨询锁定名额，尤其是卤料烧烤班和西餐西点烹饪专业等关注度较高的专业。